- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия; Издательство ЛАНЬ, 2024
207 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-507-48263-4
EAN: 9785507482634
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:14463828
Где купить (1)
Цена от 207 р. до 207 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 509 р. | 21.11.2024 |
| МАЙШОП | 309 р. | 23.06.2024 |
| Яндекс.Маркет | 243 р. | 17.06.2024 |
| Мегамаркет | 297 р. | 24.12.2024 |
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-48263-4 |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | Издательство ЛАНЬ |
| Серия | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Автор(ы) | В. В. Пеленко |
| Обложка | мягкая обложка |
| Кол-во страниц | 56 |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Количество страниц | 56 |
| Тип обложки | мягкая |
| Формат | 84*108 1/32 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 165 р. - 248 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 165 р. - 248 р.