Меню

Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном; ФЛИНТА, 2022

180 р.

  • Издатель: Флинта
  • ISBN: 978-5-9765-4900-5
  • Книги: монографии
  • ID:14106898
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 180 р. до 180 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
180 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новых технологий копчения рыбопродуктов и высокоэффективного технологического оборудования. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, занимающихся исследованиями, расчетами и проектами нового оборудования для термической обработки рыбопродуктов.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-9765-4900-5
Автор(ы)
Год издания2022
ИздательФЛИНТА
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания
0/5 от 19 р.
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 663 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 741 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие
4/5 от 546 р.
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 600 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 858 р.
Все монографии - издательство "Флинта" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 144 р. - 216 р.

Состав: как нас обманывают производители продуктов питания
5/5 от 192 р.
Расчет технологического оборудования сахарных заводов. Курсовое и дипломное проектир. Уч-мет. п
0/5 от 182 р.
Основы санитарии и гигиены на хлебопек.пр-ве.Уч.п
0/5 от 195 р.
Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода Учебное пособие для СПО
0/5 от 202 р.
Расчет выпарной станции сахарных заводов Курсовое и дипломное проектирование Учебное пособие для СПО…
0/5 от 195 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО
0/5 от 195 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
0/5 от 207 р.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПО
0/5 от 182 р.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
0/5 от 208 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие
0/5 от 176 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие. СПО
0/5 от 150 р.
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО
0/5 от 150 р.
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 от 176 р.
История хлеба. От времен неолита до наших дней
0/5 149 р.
Индустриальное производство в общественном питании
0/5 169 р.
Рациональное использование ресурсов
0/5 192 р.
Технология производства продукции функционального назначения
0/5 146 р.
Технология открытия предприятия питания
0/5 184 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
0/5 216 р.
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы
4/5 179 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

32 ms