Состав: как нас обманывают производители продуктов питания; Альпина Паблишер, 2017

610 р.

Издатель: Альпина
ISBN: 9785961458473
EAN: 9785961458473
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1928865

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (2)

Где купить (1)

Цена от 610 р. до 610 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	610 р. 742 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 06.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Подписные издания	567 р.	16.12.2021
РЕСПУБЛИКА	192 р.	24.05.2021
book24	579 р.	25.04.2025
Мегамаркет	668 р.	24.12.2024

Описание

О чем книга «Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания»: Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам. Почему книга «Состав» достойна прочтения: - вы узнаете, как изготовить поддельное яйцо, почти неотличимое от настоящего; - вам откроется целая Вселенная простых, средней сложности и очень хитроумных трюков, помогающих производителям еды обманывать вас ради большей наживы; - ваше критическое мышление после прочтения этой книги выйдет на совершенно иной уровень, вы начнете с большим подозрением относиться к тому, что вам пытаются продать, и научитесь распознавать подделки. Попутно вы узнаете очень многое о разнообразных пищевых (и не очень) добавках. Для кого эта книга: Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Эвершед Ричард, Темпл Никола
Раздел	Журналистские расследования
Издатель	Альпина Паблишер
ISBN	978-5-9614-5847-3
Возрастное ограничение	0+
Год издания	2017
Количество страниц	392
Переплет	Твердый (7БЦ)
Формат	14.0 x 22.0 x 2
Вес	0.574
Страниц	392
Переплёт	твердый
Переводчик	Воробьёва, Евгения
Размеры	14,30 см × 21,50 см × 2,40 см
Тематика	Энергетика
Тираж	2000
Жанр	кулинарные рецепты
Тип обложки	твердая
Количество книг	1
Тип издания	подарочное
Издательство	Альпина Паблишер
Кол-во страниц	392

Отзывы (2)

Фия Сергеевна Шутовская — 18 Сентября 2018

5/5

Очень и очень интересная работа на тему питания. Ни чета многочисленных книгам по волшебным диетам и похудению без усилий за неделю. Здесь голая правда о том, что нам подмешивают в сыр, в майонез или в молоко и в каких количествах. Написано всё грамотно и четко, многие научные факты подкреплены статьями или ссылками на источники, что немаловажно для такого рода литературы, сама же книга поделена на главы по продуктам, и я открыла для себя много чего нового. К примеру, глава о мясе меня не особо удивила, рассказы про накаченных стероидами куриц и шприцов с жидкостями для увеличения веса это не новость, но вот о подмешивании чего только можно в вино, я прочла впервые, так же как и о чае, который чаем и не является.
Анонимно — 17 Сентября 2017

5/5

Прочитал- кушать не брошу, но выбирать продукты к своему столу теперь буду ещё внимательнее и тщательнее)))
Готовые блюда из магазинов в своём рационе ещё больше минимизирую- готовим с супругой сами, из целых продуктов!