Меню

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов; ЮРАЙТ, 2017

1359 р.

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534044638
  • Книги: Проектирование. Конструирование
  • ID:1932723
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1359 р. до 1359 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1359 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
04.08.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердая глянцевая
ИздательЮРАЙТ
Год издания2017
СерияУниверситеты России
ISBN9785534044638
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"

Категория 1087 р. - 1630 р.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., ис…
0/5 1089 р.
Технологическое оборудование производства растительных масел. Учебное пособие
0/5 от 1299 р.
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического…
0/5 от 1209 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для…
0/5 от 1519 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для…
0/5 от 1519 р.
Английский язык для аграриев: виноделие (B1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1529 р.
Книга Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли
0/5 от 1299 р.
Книга Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов
0/5 от 1299 р.
Книга Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли
0/5 от 1299 р.
Основы технологии производства изделий из меха: раскрой и пошив. Учебное пособие для СПО
0/5 от 1219 р.
Все Проектирование. Конструирование - издательство "Юрайт" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1087 р. - 1630 р.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
0/5 от 1170 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 1092 р.
Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник…
0/5 от 1170 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 1326 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 1248 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 1406 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1481 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1400 р.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
0/5 от 1259 р.
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
5/5 от 1255 р.
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5 от 1099 р.
Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения. Учебник
0/5 от 1482 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
0/5 от 1349 р.
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
0/5 от 1406 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие
0/5 от 1170 р.
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник
0/5 от 1346 р.
Теория и методика организации питания в туристской индустрии Учебное пособие
0/5 1260 р.
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож…
0/5 от 1120 р.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
0/5 от 1404 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

52 ms