Меню

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов; ЮРАЙТ, 2017

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534044638
  • Книги: Проектирование. Конструирование
  • ID:1932723
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 943 р. до 943 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
943 р.
15.08.2024

Описание

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердая глянцевая
ИздательЮРАЙТ
Год издания2017
СерияУниверситеты России
ISBN978-5-534-04463-8


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"

Категория 754 р. - 1131 р.

Безопасность пищевой продукции. Учебник. Часть 1 (УМО ВО рекомендует)
0/5  
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учеб…
0/5  
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5  
Технологическое оборудование производства растительных масел. Учебное пособие
0/5  
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического…
0/5  
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для…
0/5 от 1079 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для…
0/5  
Английский язык для аграриев: виноделие (B1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
0/5  
Книга Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли
0/5  
Книга Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов
0/5  
Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
5/5  
Книга Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли
0/5  
Все Проектирование. Конструирование - издательство "Юрайт" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 754 р. - 1131 р.

Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD)
0/5 от 918 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 873 р.
Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник…
0/5 от 936 р.
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых…
0/5 от 884 р.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 1014 р.
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
0/5 от 939 р.
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 1081 р.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
0/5 от 936 р.
Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие
0/5 от 922 р.
Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье
0/5 от 903 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 1024 р.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления
0/5 от 814 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1120 р.
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие
5/5 от 1094 р.
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие
0/5 от 832 р.
Функциональные продукты питания и их разработка
0/5 от 811 р.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник
0/5 от 903 р.
Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
0/5 от 832 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
0/5 от 936 р.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 925 р.
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
0/5 от 1030 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

25 ms