Энциклопедия суши (Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха); АСТ, 2011

от 775 р. до 11472 р.

Издатель: АСТ
ISBN: 978-5-271-35641-4
EAN: 9785271356414
Книги: Национальные кухни
ID:3440592

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (2)

Где купить (2)

Цена от 775 р. до 11472 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	11472 р. 14340 р. -20% Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	775 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Не имеющая аналогов, самая полезная энциклопедия настоящих суши от известных авторов. История приготовления, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления.

Профессиональные секреты настоящих итамаэ.

Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Путан Оксана Валерьевна, Иида Ориха
ISBN	978-5-271-35641-4
Год издания	2011
Издатель	АСТ

Отзывы (2)

Ковалёва Светлана — 19 Января 2012

5/5

Отличная книга для любителей суши. Информация дана от действительно знающего человека: история создания, приспособления и связанные с ними традиции, ингредиенты и, конечно же, рецепты. Встречаются очень интересные моменты, вроде картинки грядок с васаби.
Слегка огорчило лишь отсутствие рецептов с творожным сыром, столь популярные у нас...
Фролова Дина — 29 Декабря 2011

5/5

Замечательная книга, большого формата, с красочными фотографиями. Подробно описан этикет, приспособления, все ингредиенты, а также множество рецептов приготовления суши. Многие из описанных рецептов являются классическими японскими и ингредиенты для них найти будет довольно затруднительно, однако есть и адаптированные для европейцев рецепты и советы по замене некоторых составляющих на более привычные для нас. Книга приятна и интересна как в практическом, так и в теоретическом плане.