Идеальные macarons (Тарасова Нина Андреевна); ХлебСоль, 2021
от 701 р. до 1760 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-111066-6
EAN: 9785041110666
- Книги: Кулинария
- ID:7266645
Где купить (7)
Цена от 701 р. до 1760 р. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова признается, что ее тоже пугали мифы и легенды, окутывающие рецепты. Она решила проблему радикальным методом - записалась на кондитерский курс в Париже, а затем, конечно, очень много практиковалась. Первые десерты были далеки от идеала, а иной раз и вовсе не получались, но спустя многие годы постоянной и усердной работы, обучения, Нина смогла достичь совершенства. Теперь Шеф-кондитер с мировым именем делится с вами знаниями и реальным практическим многолетним опытом. Это первая книга, в которой так подробно описаны все нюансы, техники приготовления макарон, разобраны все, без исключения, возможные ошибки и как их избежать. Здесь собраны точные, рабочие рецепты, а так же секреты, которые помогут получить идеальные французские шедевры в миниатюре на простой домашней кухне. Вы научитесь готовить базовую основу для десерта, а так же, помимо этого, в книге представлено более 50 рецептов начинок на любой вкус: сладкие, солены, веганские и удивительные пирожные на основе маленького совершенного миндального печенья "макарон".
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Тарасова Нина Андреевна |
Издатель | ХлебСоль |
Переплет | Твердый переплёт |
Год издания | 2021 |
Серия | Кулинария. Домашний кондитер |
Кол-во страниц | 176 |
Возрастные ограничения | 16 |
Оформление обложки | тиснение; частичная лакировка |
Издательство | ХлебСоль |
Количество страниц | 176 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Вес | 790 |
Автор | Тарасова Нина Андреевна |
Формат | 84x100/16 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Количество книг | 1 |
ISBN | 978-5-04-111066-6 |
Страниц | 176 |
Переплёт | твердый |
Тематика | Выпечка и десерты |
Тираж | 4000 |
Размеры | 84x100/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Отзывы (16)
- Ирина — 6 Августа 2023
Домашние макаронс как в хорошей французской кондитерской. Скажу сразу, до покупки этой книги, я не раз пробовала приготовить эти пирожные, но до покупных им было очень далеко. После покупки книги делала все в точности, как пишет автор, в тех же пропорциях, температуре и времени выпечки и теперь мои макаронс просто идеальные. Готовятся быстро, очень вкусные и выходит намного дешевле, чем покупать. А какое количество вариаций можно приготовить по книге автора! Книга великолепна!
- Мария — 3 Июля 2023
Это прекрасное издание. Оформление на высоте. Прекрасное качество бумаги и печати. Такую книгу приятно держать в личной библиотеке на полке о кулинарии и так же это может быть достойный подарок для ценителя и лбьмтеля Макаруни. В книге все подробно описано, как приготовить этот волшебный десерт. Я новичок в этом деле и не имела никакого представления о том, как готовить Макаруни. В книге же есть все необходимые инструкции для того, чтобы попробовать себя в этом вкусном деле)
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "ХлебСоль"
Категория 560 р. - 841 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 560 р. - 841 р.