Татарская национальная кухня (Е. Л. Яковлева, Е. Л. Матвеева, Е. Л. Лазенкова, З. А. Петухова); Заман, 2020
от 546 р. до 1821 р.
- Издатель: Заман
- ISBN: 9785442801538
EAN: 9785442801538
- Книги: Национальные кухни
- ID:8703927
Где купить (4)
Цена от 546 р. до 1821 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Книга знакомит читателей с культурой татарской кухни и искусством приготовления пищи, сформировавшимися в XIX?–?XX веках. Представлена специфика кухни татар Волго-Уральского региона, авторы обращают внимание на устройство татарского дома и кухни, бытовые приспособления, с помощью которых готовили хозяйки.
Татарская кухня – уникальный вклад в сокровищницу не только Татарстана, но и всего человечества.
С особенностями татарской пищи и праздниками, на которых накрытый стол был показателем татарского гостеприимства, познакомится каждый прочитавший эту книгу. Перелистывая страницы истории, авторы по крупицам воссоздавали особенности татарской кухни и секреты приготовления некоторых блюд.
Впервые представлен материал по татарскому этикету, уникальный материал по древним обрядовым блюдам, в том числе кашам. Авторы опирались не только на обширный этнографический и исторический материал, но и на татарское народное творчество. В книгу включены оригинальные рецепты блюд из кулинарного наследия Ю.?Ахметзянова.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Издатель | Заман |
Автор(ы) | Е. Л. Яковлева, Е. Л. Матвеева, Е. Л. Лазенкова, З. А. Петухова |
Год издания | 2020 |
ISBN | 978-5-4428-0153-8 |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 392 |
Размеры | 600x840 |
Отзывы (2)
- Попова Наталия — 15 Июня 2022
Хотелось бы полистать и почитать отрывки из книги, но единственная фотографии слишком расплывчатая. Невозможно ничего разобрать. Не думаю, что многие будут покупать кота в мешке, хотя аннотация к книге меня заинтересовала.
- Ефимов Иван — 10 Января 2022
Листал данную книгу у знакомых - очень понравилась. Эта книга отличный подарок для друзей и даже для себя.
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Национальные кухни
Категория 436 р. - 655 р.