Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие; Лань, 2022

от 1006 р. до 1832 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-9540-5
EAN: 9785811495405
Книги: Пищевая промышленность
ID:9696862

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 1006 р. до 1832 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1832 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 25.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1006 р. 1069 р. -6%	✔ 24.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1449 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 04.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1669 р.	24.02.2024
Буквоед	1669 р.	24.02.2024
Читай-город	1669 р.	24.02.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология продукции общественного питания", "Поварское и кондитерское дело".

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Баженова Ирина Анатольевна, Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Татьяна Сергеевна
Переплет	Твердый переплет
Издатель	Лань
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	148
Серия	Среднее профессиональное образование. Лань
ISBN	978-5-8114-9540-5
Страниц	148
Переплёт	твердый
Размеры	13,50 см × 20,50 см × 1,00 см
Формат	84х108/32 шитая
Тематика	Энергетика
Тираж	30