Меню

О книге: Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО; ЮРАЙТ, 2021

619 р.

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534147346
  • Книги: Учебная литература
  • ID:7593660
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЮРАЙТ
Год издания2021
СерияПрофессиональное образование
Количество страниц150
Формат21.6 x 14.5 x 1.1
Назначениедля технических ВУЗов
Вес, в граммах239
ИздательствоЮрайт
Оформление обложкилакировка
Количество книг1
Тип обложкитвердая
АвторЦикин Сергей Сергеевич
ISBN9785534147346
Размеры60x90/16
Язык изданияРусский
Кол-во страниц150
Возрастное ограничение16+
Форматы электронной версииPDF


Где купить (1)

Цена от 619 р. до 619 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
619 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Мегамаркет
830 р.
14.11.2024
Яндекс.Маркет
793 р.
27.06.2024
OZON
713 р.
24.06.2024

Описание

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №1

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №2

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №3

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №4

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №5

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №6

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №7

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №8

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №9

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - фото №10

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"

Категория 495 р. - 742 р.

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО
5/5  
Технология морепродуктов. Учебное пособие для академического бакалавриата
5/5  
Безопасность пищевой продукции. Учебник. Часть 2 (УМО ВО рекомендует)
0/5  
Химия и технология кожи и меха: теоретические основы 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для акаде…
0/5  
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. …
0/5  
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное п…
0/5  
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер.…
0/5  
Английский язык для технологов общественного питания (B1-B2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие д…
0/5  
Книга Основы полиграфического производства: технология печатных процессов
0/5  
Книга Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов
0/5  
Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов…
5/5  
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
0/5  
Книга Технология печатных процессов
0/5  
Книга Технология допечатных процессов
0/5  
Книга Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов
0/5  
Все Учебная литература - издательство "Юрайт" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 495 р. - 742 р.

Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 741 р.
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 600 р.
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие
0/5 от 644 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 579 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 618 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 702 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 663 р.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
0/5 от 637 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 676 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 613 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 610 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 563 р.
История сахара: Сладкая и горькая
0/5 от 602 р.
Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие
0/5 от 598 р.
Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие
0/5 от 618 р.
Технология функциональных продуктов для геродиетического питания. Учебное пособие
0/5 от 718 р.
Ячмень пивоваренный
0/5 от 631 р.
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография
0/5 от 702 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

16 ms