Технология кондитерского производства; Инфра-Инженерия, 2023

от 1249 р. до 1377 р.

Издатель: Инфра-Инженерия
ISBN: 978-5-9729-1168-4
EAN: 9785972911684
Книги: Пищевая промышленность
ID:10952913

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 1249 р. до 1377 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1315 р. 1651 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.06.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1249 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.06.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1377 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1154 р.	21.11.2024
Читай-город	1249 р.	14.11.2024
Мегамаркет	1481 р.	05.09.2024
ЛитРес	600 р.	15.08.2024
МАЙШОП	751 р.	23.06.2024
OZON	1024 р.	24.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью, применяемому в технологии производства. Подробно описаны технологические схемы производства разных видов кондитерских изделий и представлена информация о их качественных показателях.

Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.

Технология кондитерского производства - фото №1

Технология кондитерского производства - фото №2

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Бывалец Оксана Анатольевна
Издатель	Инфра-Инженерия
Год издания	2023
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	120
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-9729-1168-4
Количество страниц	448
Формат	60х84/16 шитая
Вес	0.25кг
Переплет	60х84/16 шитая
Назначение	для технических ВУЗов
Тип обложки	твердая
Вес, в граммах	665
Издательство	Инфра-Инженерия
Автор	Бывалец О.А.
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	Русский
Страниц	120
Размеры	15,50 см × 22,00 см × 1,00 см
Тематика	Энергетика