Меню

Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома; Эксмо, 2012

599 р.

  • Издатель: Эксмо
  • ISBN: 978-5-04-199355-9
  • Книги: Кулинария
  • ID:14490573
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 599 р. до 599 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
599 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Ничто не заменит аромат домашнего хлеба - настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное - четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена Форкиша каждый найдет для себя рецепт, соответствующий умениям и временным затратам. Начинающие смогут приготовить простое тесто и испечь хлеб день в день, умелые - вырастить закваску и создать хлеб на ее основе. Эта книга - не просто сборник рецептов, а целый обучающий курс, который поможет новичкам постичь все тонкости изготовления хлеба и пиццы, а профессионалам - углубить свои знания.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-04-199355-9
Автор(ы)
Год издания2012
СерияКулинария. Домашний хлеб
ИздательЭксмо
Возрастные ограничения16
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Эксмо"

Категория 479 р. - 718 р.

Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без г…
0/5 659 р.
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
0/5 689 р.
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
0/5 559 р.
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
0/5 619 р.
Все Кулинария - издательство "Эксмо" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 479 р. - 718 р.

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 663 р.
Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие
4/5 от 546 р.
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 600 р.
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие
0/5 от 644 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 579 р.
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие
0/5 от 611 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 618 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 702 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 663 р.
Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
0/5 от 657 р.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
0/5 от 637 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 676 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 613 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 610 р.
Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебно…
0/5 от 629 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 563 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для академического бакалавриата
5/5 от 529 р.
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 619 р.
История сахара: Сладкая и горькая
0/5 от 602 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

15 ms