Меню

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве; Лань, 2023

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46646-7

  • EAN: 9785507466467

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:13425896
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 296 р. до 616 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
591 р.
17.04.2024
Яндекс.Маркет
470 р.
17.06.2024
ЛитРес
296 р.
15.08.2024
МАЙШОП
616 р.
15.04.2024
Мегамаркет
574 р.
24.12.2024

Описание

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО.

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья», а также слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве - фото №1

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве - фото №2

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ИздательЛань
Автор(ы)
Год издания2023
СерияТехнология продукции общественного питания
ISBN978-5-507-46646-7
Обложкамягкая обложка
Кол-во страниц120
ИздательствоИздательство "Лань"
Количество страниц120
Тип обложкимягкая
Формат84*108 1/32


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 236 р. - 355 р.

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография
0/5 от 239 р.
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Уче…
0/5 от 239 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие дл…
0/5 от 249 р.
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 293 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. СПО
0/5 от 307 р.
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 312 р.
Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 312 р.
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
0/5 от 320 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Учебное пособие для вузов
0/5 от 321 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
0/5 от 343 р.
Практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Организация дуального обучения
0/5 от 343 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 236 р. - 355 р.

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
5/5 от 299 р.
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
0/5 от 342 р.
Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
0/5 от 325 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

14 ms