Меню

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО; Издательство ЛАНЬ, 2024

1820 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1820 р. до 1820 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1820 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-51584-4
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2024
СерияСреднее профессиональное образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Процессы и аппараты пищевых производств
0/5 546 р.
Электротепловое оборудование индустрии питания
0/5 494 р.
Технология первичной переработки продуктов животноводства
0/5 559 р.
Технология кондитерских изделий
0/5 от 667 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-техн…
0/5 от 1671 р.
Технология производства и оценка качества молока
0/5 845 р.
Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО
0/5 от 715 р.
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
0/5 618 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СП…
0/5 150 р.
Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий.…
0/5 1112 р.
Все пищевое производство - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1456 р. - 2184 р.

Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие
0/5 от 1952 р.
Технология цельномолочных продуктов и морож. Учебное пособие
0/5 от 2078 р.
Основы кондитерского производства. Учебник
0/5 от 1852 р.
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.…
0/5 от 2067 р.
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
0/5 от 1921 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1794 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1481 р.
Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства
0/5 от 2179 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 1829 р.
Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения. Учебник
0/5 от 1482 р.
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник
0/5 от 2174 р.
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий
0/5 от 2184 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО
0/5 от 1732 р.
Биотехнология рациональной переработки животного сырья
0/5 от 2106 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
0/5 от 1658 р.
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств Учебник для вузов
0/5 от 2120 р.
Техника пищевых производств Дымогенераторная техника и технологии Учебное пособие для вузов
0/5 от 1515 р.
Биотехнология История создания продуктов Учебное пособие для СПО
0/5 от 2014 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 1482 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 1482 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

27 ms