- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов; Лань, 2019
от 644 р. до 2283 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-3779-5
EAN: 9785811437795
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:3627351
Где купить (8)
Цена от 644 р. до 2283 р. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В книге показана возможность создания недорогого и мобильного малогабаритного прибора для оперативного контроля качества продуктов питания, пригодного для использования как на производстве, так и в быту. Предложено применение для этой цели нового класса спектрометров, построенных на основе видеокамеры с черно-белой ПЗС-матрицей и светодиодов, излучающих в узких диапазонах ультрафиолетового, видимого и инфракрасного спектра. При этом за основу взят опыт спектрозональной аэрокосмической съемки. Описаны современные перспективные экспресс-методы оперативного контроля качества продуктов питания, которые разрабатываются в РФ и за рубежом. Рассмотрено понятие "Квалиметрия пищевых сред" и показана важность квалиметрии продуктов питания для здоровья населения, поскольку на продуктовом рынке России часто встречаются некачественные товары. Подробно рассмотрено устройство разработанного видеоспектрометра, который содержит телевизионный датчик, ЭВМ, базу данных, специальное программное обеспечение, блоки питания и управления. Приведено описание экспериментальной базы, выполненных экспериментов и результаты обработки полученных данных.
Книга предназначена для студентов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН "Промышленная экология и биотехнологии", магистрантов направлений "Химия", "Технологические машины и оборудование", а также аспирантов, научных работников, инженеров и работников пищевой промышленности.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2019 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 144 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Автор(ы) | Дроханов Алексей Никифорович, Краснов Андрей Евгеньевич |
Страниц | 144 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-8114-3779-5 |
Размеры | 70x100/16 |
Формат | 170x240мм |
Тематика | Энергетика |
Тираж | 100 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 144 |
Вес | 0.33кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 515 р. - 772 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 515 р. - 772 р.