Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие; Лань, 2020

от 925 р. до 3281 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-4392-5
EAN: 9785811443925
Книги: Пищевая промышленность
ID:6531649

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (7) Отзывы (0)

Где купить (7)

Цена от 925 р. до 3281 р. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	933 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 15.06.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2729 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1991 р. 3063 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	✔ 16.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	3281 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 16.06.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2729 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2729 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.06.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	925 р. 1157 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 16.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.

Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов"), "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технологии продуктов из водного сырья"), а также аспирантов и инженерных работников.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие - фото №1

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие - фото №2

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	148
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)	Волченко Василий Игоревич, Николаенко Ольга Александровна, Шокина Юлия Валерьевна
ISBN	978-5-507-47509-4,978-5-8114-4392-5
Размеры	70x100/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	148
Формат	170x240мм
Вес	0.33кг