- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Бортовое питание (Артемова Елена Николаевна); Лань, 2022
1745 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-8899-5
EAN: 9785811488995
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:9357528
Где купить (3)
Цена от 1745 р. до 1745 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2534 р. | 31.10.2023 |
| Яндекс.Маркет | 1659 р. | 17.06.2024 |
| OZON | 1157 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 1230 р. | 24.12.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Сервис на транспорте», «Организация перевозок и управление на транспорте», «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Артемова Елена Николаевна |
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 188 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| ISBN | 978-5-8114-8899-5 |
| Страниц | 188 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 13,50 см × 20,50 см × 1,20 см |
| Формат | 84*108 1/32 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 30 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 188 |
| Вес | 0.26кг |
| Язык издания | Русский |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Издательство "Лань" |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 1396 р. - 2094 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1396 р. - 2094 р.