- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна); Лань, 2022
2521 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-2484-9
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:1794821
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Кол-во страниц | 332 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Раздел | Основы производства |
| ISBN | 978-5-507-44239-3,978-5-8114-2484-9,978-5-8114-4971-2 |
| Количество страниц | 332 |
| Формат | 170x240мм |
| Вес | 0.56кг |
Где купить (1)
Цена от 2521 р. до 2521 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 5053 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 2443 р. | 27.06.2025 |
| Яндекс.Маркет | 2416 р. | 17.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 2016 р. - 3025 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 2016 р. - 3025 р.