Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие; Лань, 2019

от 1040 р. до 2909 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-3638-5
  • EAN: 9785811436385

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:3204647
Где купить

Где купить (4)

Цена от 1040 р. до 2909 р. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
2909 р.
3539 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

02.08.2025
1040 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%

02.08.2025
2909 р.
3539 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

02.08.2025
2909 р.
3539 р. -18% Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

02.08.2025

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2961 р.
21.11.2024
Мегамаркет
2221 р.
24.12.2024
Яндекс.Маркет
1416 р.
27.06.2024
МАЙШОП
1797 р.
23.06.2024
OZON
1539 р.
24.06.2024

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: "Технология продуктов питания", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Товароведение".

3-е издание, исправленное.

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №1

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №2

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №3

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №4

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ИздательЛань
Год издания2019
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц236
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)
Переплет70х100/16
Возрастное ограничение16+
Формат171x241мм
ИздательствоЛань
Назначениедля технических ВУЗов
АвторДолганова Наталья Вадимовна, Газиева Сарижат Омаровна, Мижуева Светлана Александровна
Количество книг1
Количество страниц236
Тип обложкитвердая
Вес0.44кг
Вес, в граммах425
Страниц236
ISBN978-5-81-143638-5
Размеры17,10 см × 24,10 см × 1,50 см
ТематикаОхота
Тираж100
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
РазделСельское хозяйство


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 832 р. - 1248 р.

Книги: Пищевая промышленность

Категория 832 р. - 1248 р.

закладки (0) сравнение (0)

10 ms