О книге: Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга; Ресторанные ведомости, 2020

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 9785981761096
Книги: Деловая литература
ID:1955930

Рейтинг:

(5/5)

О книге

Параметр	Значение
Формат	234.00mm x 159.00mm x 11.00mm
Автор(ы)	Авруцкая Ирина Гарриевна
Авторы	Авруцкая И.
Переплёт	мягкий
Год публикации	2015
Язык	Русский
Количество страниц	184
Переплет	Мягкий
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2020
Кол-во страниц	184
Раздел	Продажи
ISBN	978-5-98176-109-6
Вес	0.29кг
Автор	Авруцкая И.
Страниц	184
Размеры	24,00 см × 17,00 см × 1,00 см
Тематика	Управление продажами
Тираж	7000

Где купить

Последняя известная цена от 1049 р. до 2668 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1464 р.	12.05.2024
Подписные издания	2668 р.	26.01.2024
book24	2499 р.	13.04.2023
OZON	2156 р.	24.06.2024

Описание

Книга Ирины Авруцкой, более десяти лет проработавшей на ключевых должностях в таких известных компаниях как «Улей Кейтеринг», Papa John’s Pizza, «Росинтер Ресторантс», посвящена проблемам маркетинга в ресторане и предлагает читателям ответы на все самые важные вопросы, а также варианты решения реальных задач из российской и международной практики, с которыми могут столкнуться специалисты – стратегическое планирование, аналитика, управление продажами, Pr, создание эффективного меню, мобильные приложения и многое другое. Материал подается в простой и понятной форме и снабжен конкретными примерами.

Смотри также о книге.

Отзывы (2)

Дяблов Роман — 19 Января 2020

5/5

Абсолютно обязательная к прочтению книга для каждого маркетолога, работающего в ресторанном бизнесе, управляющего и (в идеале) собственника. Подробный разбор таких ключевых понятий, как платформа бренда, целевая аудитория, архетипы, даётся очень легко и понятно.
Причём перечитывая книгу после работы над очередными проектами, ты видишь новые смыслы и новые идеи между строк
Татьяна Андреевна Малявка — 16 Сентября 2017

5/5

На мой взгляд, эта книга должна стать настольной книгой как для начинающих рестораторов, так и для успешных владельцев бизнеса. В книге описаны самые актуальные и далеко ещё не все вовлечённые в российский ресторанный маркетинг модели, которые помогают не только вспомнить определённые инструменты, но и увидеть что-то своё в развитии бизнеса.