О книге: Гигиенические основы специализированного питания. СПО; Лань, 2020

1699 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6375-6
Книги: Пищевая промышленность
ID:6628827

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	220
Серия	Технология продукции общественного питания
ISBN	978-5-507-45862-2,978-5-8114-6375-6
Раздел	Основы производства
Количество страниц	220
Формат	135x205мм
Вес	0.29кг
Язык издания	Русский

Где купить (3)

Цена от 1699 р. до 1699 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%	✔ 24.01.2026

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 24.01.2026

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 24.01.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	7116 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2869 р.	21.11.2024
ЛитРес	767 р.	31.12.2021
OZON	1133 р.	24.06.2024

Описание

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.).

Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технологии продукции общественного питания".

Гигиенические основы специализированного питания. СПО - фото №1

Гигиенические основы специализированного питания. СПО - фото №2

Гигиенические основы специализированного питания. СПО - фото №3

Смотри также о книге.