- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: Гигиенические основы специализированного питания. СПО; Лань, 2020
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 220 |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| ISBN | 978-5-507-45862-2,978-5-8114-6375-6 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 220 |
| Формат | 135x205мм |
| Вес | 0.29кг |
| Язык издания | Русский |
Где купить
Последняя известная цена от 767 р. до 7116 р. в 7 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2869 р. | 21.11.2024 |
| ЛитРес | 767 р. | 31.12.2021 |
| book24 | 1648 р. | 27.09.2025 |
| Яндекс.Маркет | 7116 р. | 17.06.2024 |
| OZON | 1133 р. | 24.06.2024 |
| Читай-город | 1648 р. | 27.09.2025 |
| Буквоед | 1648 р. | 27.09.2025 |
Описание
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.).
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технологии продукции общественного питания".
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 613 р. - 920 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
от 618 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 613 р. - 920 р.