Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна); Лань, 2019

от 504 р. до 1795 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3648-4
EAN: 9785811436484
Книги: Пищевая промышленность
ID:3627334

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (0)

Где купить (8)

Цена от 504 р. до 1795 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	858 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1569 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1090 р. 1676 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1795 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 20.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1569 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1569 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	504 р. 631 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 20.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	937 р. 988 р. -5%	✔ 20.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна.

Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Биотехнология", профиль "Пищевая биотехнология", а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.

Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна) - фото №1

Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна) - фото №2

Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна) - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	124
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)	Белокурова Елена Сергеевна
Страниц	124
Переплёт	мягкий
ISBN	978-5-8114-3648-4
Размеры	70x100/16
Формат	165x235мм
Тематика	Энергетика
Тираж	100
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	124
Вес	0.19кг