- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник; Форум, 2018
от 2034 р. до 11680 р.
- Издатель: Форум
- ISBN: 9785819908228
EAN: 9785819908228
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:3286609
Где купить (3)
Цена от 2034 р. до 11680 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности.
.Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего
.поколения.
.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Форум |
Год издания | 2018 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 417 |
Серия | Среднее профессиональное образование. Форум |
Автор(ы) | Мрыхина Елена Борисовна |
Раздел | Основы производства |
ISBN | 978-5-81-990822-8 |
Количество страниц | 417 |
Формат | 60х90/16 |
Вес | 0.50кг |
Страниц | 417 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 14,50 см × 21,50 см × 2,00 см |
Тематика | Энергетика |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Форум"
Категория 1627 р. - 2440 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1627 р. - 2440 р.