- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Сравнить цены на книгу: Что я знаю о работе кофейни (Хармон Колин); Азбука Бизнес, 2021
от 606 р. до 1521 р.
- Издатель: Азбука Бизнес
- ISBN: 978-5-389-14828-4
- Книги: Экономика
- ID:3109671
Где купить (10)
Цена от 606 р. до 1521 р. в 10 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Подписные издания | 642 р. | 23.04.2024 |
Описание
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Хармон Колин |
Переплет | Мягкий заламинированный картон |
Издатель | Азбука Бизнес |
Год издания | 2021 |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 224 |
Серия | Популярная психология для бизнеса и жизни |
Формат | 1.4/14.5/21.5 |
Автор | Роулс Дэниел |
Авторы | Хармон К. |
Переплёт | интегральный |
Год публикации | 2019 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 224 |
Раздел | Предпринимательство |
ISBN | 978-5-389-14828-4 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Вес | 0.3 |
Оформление обложки | частичная лакировка |
Тип обложки | твердая |
Жанр | истории успеха |
Количество книг | 1 |
Издательство | Азбука-Бизнес |
Страниц | 224 |
Размеры | 14,50 см × 21,70 см × 1,30 см |
Тематика | Истории успеха |
Тираж | 3000 |
Обложка | интегральный переплёт |
Отзывы (6)
- Инна Алексеевна Сидоренко — 1 Мая 2022
Очень хорошая книга, легкая в прочтении, достаточно много полезной информации
- Анонимно — 29 Января 2022
Просто чудесная книга!
Прочитала её на одном дыхании, причём на каждой странице что-то себе отметила, к чему можно вернуться, если об этом забуду.
Книга хороша будет для тех, кто только собирается запустить собственную кофейню или уже владеет небольшой точкой.
Есть ответы на множество вопросов, а также полезные советы, которые для меня были логичными, но осознала я их только после прочтения книги.
Всем советую!
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги по маркетингу
Категория 484 р. - 727 р.