Меню

Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие; ИНФРА-М, 2025

1189 р.

  • Издатель: Форум
  • ISBN: 978-5-00091-488-5
  • Книги: Информационные технологии
  • ID:15326491
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1189 р. до 1189 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1189 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔ Промокоды на скидку
✔
25.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
book24
1121 р.
02.07.2025

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ полезных для человека. .Большое внимание уделено экономическим, экологическим, санитарным и энергосберегающим аспектам деятельности предприятий, перерабатывающих растительное и животное сырье. .Пособие предназначено для учащихся техникумов и училищ, а также студентам вузов. .

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785000914885
Автор(ы)
ИздательИНФРА-М
Кол-во страниц400
РазделИнформационные технологии
Год издания2025
Количество страниц400
ПереплетТвёрдый переплёт
Формат148x219мм
Вес0.49кг
Возрастные ограничения16
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки - издательство "Форум"

Категория 951 р. - 1426 р.

Теоретические основы электротехники. Учебник
0/5 от 959 р.
Методология создания информационных систем: Учебное пособие. Издание второе, переработанное и дополн…
0/5 от 969 р.
Экспертиза строительных товаров
0/5 от 969 р.
Металловедение. Учебник
1/5 от 969 р.
Технология термической обработки. Учебник
0/5 от 969 р.
Проектирование изделий легкой промышленности в САПР (САПР одежды): учебное пособие
0/5 от 1009 р.
САПР технолога машиностроителя: учебник
0/5 от 1009 р.
Алгоритмизация и программирование. Учебное пособие
0/5 от 1059 р.
Программно-аппаратная защита информации Учебное пособие
0/5 от 1059 р.
Оборудование термических цехов: учебник
0/5 от 1109 р.
Защита информации в персональном компьютере: Учебное пособие
0/5 от 1109 р.
Все Информационные технологии - издательство "Форум" »

Книги: Технические науки

Категория 951 р. - 1426 р.

Микрокомпьютерные системы управления. Первое знакомство
5/5 от 1326 р.
Приборостроительное черчение
5/5 от 1290 р.
Схемотехника современных усилителей
5/5 от 1399 р.
Промышленная электроника
2/5 от 1039 р.
ORACLE 11g. Настольная книга администратора
5/5 от 1099 р.
Терапия мелких домашних животных. Причины болезни, симптомы, диагноз, стратегия лечения
5/5 от 1018 р.
Экстренная и интенсивная ветеринарная помощь. Техника выполнения процедур
5/5 от 1001 р.
Типографика. Шрифт, верстка, дизайн
5/5 от 1062 р.
Возможности улучшения качества кокса вне печной камеры
0/5 от 1323 р.
Микромагнитоэлектроника. Том 2
0/5 от 1039 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Наладка устройств электроснабжения выше 1000 В
3/5 от 1133 р.
Волоконно-оптическая техника. Практическое руководство
0/5 от 1360 р.
Холодная штамповка. Справочник
0/5 от 1206 р.
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Техническое обслуживание измерительных устройств на атомных электростанциях
0/5 от 1063 р.
Проектирование аппаратов пылегазоочистки. Учебное пособие
0/5 от 1170 р.
Теория и проектирование ракетных двигателей
0/5 от 1170 р.
Конструирование точных (оптических) приборов. Учебное пособие
0/5 от 1170 р.
Технологические потери природного газа при транспортировке по газопроводам
0/5 от 1350 р.
Курс теории автоматического управления. Учебное пособие
5/5 от 1105 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms