- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник; Инфра-Инженерия, 2024
от 960 р. до 1799 р.
- Издатель: Инфра-Инженерия
- ISBN: 978-5-9729-1632-0
EAN: 9785972916320
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:13441301
Где купить (4)
Цена от 960 р. до 1799 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1477 р. | 31.08.2024 |
| МАЙШОП | 961 р. | 23.06.2024 |
Описание
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней. Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ольга Викторовна Дерюшева |
| Издатель | Инфра-Инженерия |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Год издания | 2024 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 136 |
| ISBN | 978-5-9729-1632-0 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Раздел | Энергетика |
| Количество страниц | 136 |
| Формат | 153x217мм |
| Вес | 0.28кг |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Инфра-Инженерия"
Категория 768 р. - 1152 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 768 р. - 1152 р.