Меню

Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож; КноРус, 2022

1120 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-08788-6
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:7866396
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1120 р. до 1120 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1120 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1626 р.
23.03.2023

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательКноРус
Год издания2022
СерияNature
ISBN9785406087886
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 896 р. - 1344 р.

Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнооб…
5/5  
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
0/5 от 914 р.
Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие
0/5  
Информационные технологии для специальности "Поварское и кондитерское дело". Практикум
0/5  
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. Учебник
0/5  
Все Пищевая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 896 р. - 1344 р.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
0/5 от 1170 р.
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD)
0/5 от 959 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 1092 р.
Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник…
0/5 от 1170 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 1326 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 1248 р.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 1014 р.
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5 от 969 р.
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
0/5 939 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 952 р.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
0/5 от 936 р.
Молочное дело. Учебное пособие
0/5 от 964 р.
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие
0/5 от 1040 р.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
0/5 от 1259 р.
Функциональные продукты питания и их разработка
0/5 от 1014 р.
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
5/5 от 1008 р.
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
5/5 от 1255 р.
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5 от 1099 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
0/5 от 936 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

25 ms