Меню

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие; Инфра-М, 2015

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160094779

  • EAN: 9785160094779

  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID:1894734
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1692 р. до 2299 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
book24
2299 р.
26.04.2024
Яндекс.Маркет
1692 р.
17.06.2024

Описание

Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов.

.Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения.

.Учебно-справочное пособие составленно с учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов.

.Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

.

.

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие - фото №1

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетТвердый переплёт
ИздательИнфра-М
Год издания2015
Возрастные ограничения12
Автор(ы)
Кол-во страниц270
СерияВысшее образование. Бакалавриат
РазделОсновы производства
ISBN978-5-16-009477-9
Количество страниц270
Формат143x217мм
Вес0.36кг
Переплёттвердый
Размеры14,30 см × 21,70 см × 1,50 см
ТематикаЭнергетика


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

Категория 1353 р. - 2030 р.

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебно…
0/5  
Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие
0/5  
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5  
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник
0/5  
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5  
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5  
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
0/5  
Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие
0/5  
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5  
Технология и техника переработки молока
0/5  
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
0/5  
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5  
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
0/5  
Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие
0/5  
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие
0/5  
Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
0/5  
Все Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1353 р. - 2030 р.

Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие
0/5 от 1952 р.
Основы кондитерского производства. Учебник
0/5 от 1852 р.
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
0/5 от 1921 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 1362 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1435 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1481 р.
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
0/5 от 1362 р.
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий
0/5 от 1747 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Техника пищевых производств Дымогенераторная техника и технологии Учебное пособие для вузов
0/5 от 1515 р.
Биотехнология История создания продуктов Учебное пособие для СПО
0/5 от 2014 р.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD
0/5 от 1871 р.
Продовольственная безопасность. Учебник для СПО
0/5 от 1854 р.
Технологическое оборудование переработки молока учебник для СПО
0/5 от 1704 р.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 1614 р.
Процессы и аппараты пищевых производств
0/5 от 1920 р.
Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания
0/5 от 1498 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1700 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

23 ms