Сравнить цены на книгу: Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве; Издательство ЛАНЬ, 2022

228 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-9044-8
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:8738024

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 228 р. до 228 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	228 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 15.07.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	729 р.	27.01.2024
Яндекс.Маркет	890 р.	17.06.2024
OZON	352 р.	24.06.2024
Мегамаркет	374 р.	24.12.2024

Описание

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве - фото №1

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве - фото №2

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Издательство ЛАНЬ
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	48
Серия	Высшее образование
ISBN	978-5-8114-9044-8
Автор(ы)	Е. А. Скорбина
Раздел	Основы производства
Количество страниц	48
Формат	84*108/32
Вес	0.06кг
Язык издания	Русский
Тип обложки	мягкая
Издательство	Издательство "Лань"
Форматы электронной версии	PDF