Отзывы на книгу: По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена; ХлебСоль, 2021

Написано приятным, человеческим языком. Никакой академичности. Повеселили ремарки, описывающие впечатления начинающего \"рамениста\". Поначалу спотыкаешься о названия продуктов, но потом втягиваешься и уже прикидываешь какое на вкус блюдо выйдет. Книга однозначно понравилась.

Отличная книга , по раменам у меня две книги , одна на английском , вторая эта. Книга как по мне больше для профи и очень опытных любителей , но и новичкам она очень зайдет. Для тех кто конкретно интересуется раменами настоятельно рекомендую.

Книга увлечёт не только заядлых кулинаров, намеревающихся постичь искусство приготовления раменов, но и простого обывателя, далёкого от темы кулинарии, поскольку написана интересно и познавательно. Помимо самих рецептов, в которых последовательность действий написана с отточенной точностью и чёткостью, даны небольшие исторические справки и истории из личного опыта. Так же рецепты и истории снабжены описательными фотографиями и иллюстрациями, с чётким описанием ингредиентов. Книга порадует любого кулинара, особенно поборников японской кухни. Рекомендую! Оценка: 5.

А вы могли бы устав от всего, бросить работу, продать свой бизнес, получив много свободного времени, случайно оказаться в незнакомой стране, зайти в первую же едальню и... остаться в этой стране, чтобы побольше узнать о том восхитительном блюде? А автор не только остался, но и смог открыть свой успешный бизнес по изготовлению рамена и даже написать эту книгу.
Книга на самом деле является полным руководством по изготовлению различных видов рамена. Правда, я не рискнула приготовить рамен - я не очень люблю готовить, да и кухонька у меня совсем маленькая. Но теперь мечтаю побывать в Японии и попробовать данное блюдо в разных местах - в книге можно найти описание рамена, характерного для разных регионов, тем более, будет понятно, как правильно выбрать рамен, который придётся тебе больше по вкусу. А вот любителям готовить стоит попробовать собрать свой рамен - большинство из продуктов, которые необходимы для него можно найти в России.

Отличная книга для тех, кто хочет научиться готовить рамен лапшу с наваристым концентрированным и очень ароматным бульоном и множеством добавок. Причем рецепты от человека который жил в Японии и готовил это блюдо! Это можно сделать дома, добиться аутентичного вкуса простыми методами и доступными ингредиентами. планирую приготовить и очень советую к приобретению.

Обожаю Японию и местную кухню, давно искала что-то подобное — кулинарное путешествие в эту страну. Порадовало подробное объяснение, вплоть до кунжутных семян, зачем они в блюде. Меня заворожили эти тарелочки с глазками в оформлении, они милейшие. Да и рисунки блюд смотрятся органично в книге. Не жалею о покупке.

Отличная книга для фанатов азиатской культуры. Раньше не интересовалась сильно Японией, и после прочтения поняла, что зря — автор передал ее удивительной, такой, какую хочется посетить. Осторожно, книга вдохновляет еще и на приготовление настоящего рамена!

Признаюсь, раньше не видела потенциала в рамене, теперь я его просто обожаю и готова экспериментировать дальше. Кто смотрел аниме, поймет, что такое лапша для японской культуры — персонажи любят какие-то определенные рецепты, и тебе непременно хочется их попробовать. В кафешках своего города я могу максимум найти традиционный мисо, поэтому единственный выход это готовка. Автор с любовью к своему делу собрал все сведения, чтобы любой смог приготовить вкусный рамен, для меня это очень ценно. Он не навязывает использование только редких ингредиентов, предлагает аналоги, которые можно найти в России. Особенно ценная информация о том, как приготовить толстую лапшу, ведь в магазине ее найти нереально.

Я миллениал! Это значит, что Япония – страна моей мечты! Была там несколько раз, просто чудесный край! И как вы понимаете, рамен в моем доме – как борщ в обычных домах, каждый день должен быть съеден!
Но совершенству нет предела, как я поняла уже потом, когда купила книгу «По Японии с отличным аппетитом»! во-первыъ обложка просто невероятная, прям такая крутая из разряда «что первым вы видите на картинке»! Прям просто восторг какой-то неописуемый!
Во вторых, книга реально гайд и для чайников, и для профессионалов, как я ахахахах))).
И еще внизу страничек миленькая тарело4ка рамена, которая двигается, если вы быстро перелистываете страницу) В общем!!! Очень классная книжуля!!!