Меню

Технология пищевого производства Производство колбасных изделий; Издательство ЛАНЬ, 2024

241 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 9785507490394

  • EAN: 9785507490394

  • Книги: Прикладные науки, техника
  • ID:15012244
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 241 р. до 241 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
241 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
03.11.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Мегамаркет
376 р.
13.08.2024
Яндекс.Маркет
376 р.
12.10.2024
Лабиринт
645 р.
21.11.2024

Описание

В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных отраслей, индивидуальным предпринимателям.

Технология пищевого производства Производство колбасных изделий - фото №1

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ИздательствоИздательство "Лань"
Год издания2024
Количество страниц44
Тип обложкимягкая
Формат84*108 1/32
Автор(ы)
ISBN978-5-507-49039-4
ИздательИздательство ЛАНЬ
СерияВысшее образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 192 р. - 289 р.

Расчет выпарной станции сахарных заводов Курсовое и дипломное проектирование Учебное пособие для СПО…
0/5 от 195 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО
0/5 от 195 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
0/5 от 195 р.
Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода Учебное пособие для СПО
0/5 от 202 р.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
0/5 от 208 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие
0/5 от 221 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
0/5 от 234 р.
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
5/5 от 247 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
0/5 от 267 р.
Все Прикладные науки, техника - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 192 р. - 289 р.

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки …
0/5 от 286 р.
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
0/5 249 р.
Справочник повара. Учебное пособие. 2-е издание
5/5 от 249 р.
Рациональное использование ресурсов
0/5 192 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
0/5 216 р.
Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.0…
0/5 207 р.
Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО
0/5 241 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для С…
0/5 241 р.
В долине смертной тени (Эпидемия)
4/5 199 р.
Клиника, диагностика, лечение инфекций, вызванных внутриклеточными возбудителями. Учебное пособие дл…
0/5 267 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное п…
0/5 215 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms