Меню

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования; Сибирский федеральный университет, 2019

199 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 199 р. до 199 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
199 р.
249 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%
✔
27.06.2024
МАЙШОП
5/5
ООО "МАГАЗИН КНИГ"
ИНН: 9725076959
Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательСибирский федеральный университет
Год издания2019
ISBN978-5-7638-4066-7


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
5/5 от 299 р.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания
0/5 от 19 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебник
5/5 от 1497 р.
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 904 р.
Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
0/5 от 405 р.
Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 689 р.
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 530 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 592 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 592 р.
Все Техническая литература - издательство "Сибирский федеральный университет" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 159 р. - 238 р.

О безопасности пищевой продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 021/2011)
0/5 от 179 р.
Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки …
0/5 от 228 р.
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
5/5 от 197 р.
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов Учебное пособие
0/5 от 218 р.
Пищевые добавки.Уч.пос
4/5 от 234 р.
Продовольственная безопасность РФ Теория и практика питания Учебное пособие для вузов
0/5 от 234 р.
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
0/5 от 182 р.
Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода Учебное пособие для СПО
0/5 от 161 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
0/5 от 187 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
0/5 от 213 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО
0/5 от 176 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
0/5 от 188 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
0/5 от 165 р.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
0/5 от 166 р.
Справочник повара. Учебное пособие. 2-е издание
5/5 от 199 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
0/5 172 р.
Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.0…
0/5 165 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

46 ms