Меню

Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном; ФЛИНТА, 2022

230 р.

  • Издатель: Флинта
  • ISBN: 978-5-9765-4900-5
  • Книги: монографии
  • ID:14106898
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 230 р. до 230 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
230 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
22.02.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новых технологий копчения рыбопродуктов и высокоэффективного технологического оборудования. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, занимающихся исследованиями, расчетами и проектами нового оборудования для термической обработки рыбопродуктов.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-9765-4900-5
Автор(ы)
Год издания2022
ИздательФЛИНТА
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
0/5 559 р.
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
0/5 599 р.
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без г…
0/5 609 р.
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
0/5 619 р.
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
0/5 689 р.
Состав: как нас обманывают производители продуктов питания
5/5 от 192 р.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания
0/5 от 19 р.
Кондитер. Рабочая тетрадь
0/5 от 40 р.
Повар. Учебное пособие
5/5 от 319 р.
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС
5/5 от 339 р.
Основы калькуляции и учета в общественном питании
4/5 от 355 р.
Все монографии - издательство "Флинта" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 184 р. - 276 р.

Расчет выпарной станции сахарных заводов Курсовое и дипломное проектирование Учебное пособие для СПО…
0/5 от 195 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО
0/5 от 195 р.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
0/5 от 208 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие
0/5 от 221 р.
Продовольственная безопасность РФ Теория и практика питания Учебное пособие для вузов
0/5 от 234 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
0/5 от 234 р.
Технология пищевого производства Производство колбасных изделий
0/5 от 241 р.
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
5/5 от 247 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
0/5 от 267 р.
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов Учебное пособие
0/5 от 273 р.
Справочник повара. Учебное пособие. 2-е издание
5/5 от 249 р.
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы
4/5 189 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
0/5 239 р.
В долине смертной тени (Эпидемия)
4/5 199 р.
Рациональное использование ресурсов
0/5 192 р.
Технология открытия предприятия питания
0/5 199 р.
Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.0…
0/5 207 р.
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
0/5 249 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное п…
0/5 215 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

48 ms