Меню

Процессы и аппараты пищевых производств: учебник; Инфра-Инженерия, 2025

от 840 р. до 1551 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 840 р. до 1551 р. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
book24
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
1551 р.
1887 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
03.11.2025
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
840 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
03.11.2025
Буквоед
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
1551 р.
1887 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
03.11.2025
Читай-город
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
1551 р.
1887 р. -18% Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
03.11.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-9729-2363-2
ИздательИнфра-Инженерия
Кол-во страниц172
РазделОсновы производства
Год издания2025
Количество страниц172
Формат155x215мм
Вес0.32кг
Автор(ы)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Инфра-Инженерия"

Категория 672 р. - 1008 р.

Технология кондитерского производства
0/5 от 750 р.
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства
0/5 от 750 р.
Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производств
0/5 от 750 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
0/5 от 780 р.
Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий: учебное пособие
0/5 от 820 р.
Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие
0/5 от 838 р.
Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие
0/5 от 840 р.
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 960 р.
Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник
0/5 от 960 р.
Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов
0/5 от 960 р.
Все Основы производства - издательство "Инфра-Инженерия" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 672 р. - 1008 р.

Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 741 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 858 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 813 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 884 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 748 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 780 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 676 р.
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5 от 969 р.
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник
0/5 от 889 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 952 р.
Технология функциональных продуктов питания
5/5 от 879 р.
Молочное дело. Учебное пособие
0/5 от 709 р.
Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности. Уч. пос.…
0/5 от 702 р.
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
5/5 от 1008 р.
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
0/5 от 914 р.
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 699 р.
Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития
0/5 от 729 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для ву…
0/5 от 999 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

17 ms