Микробиология физиология питания санитария; ИНФРА-М, 2021

729 р.

Издатель: Форум
ISBN: 978-5-00091-058-0, 978-5-00091-480-9
EAN: 9785000914809
Книги: Аппаратное обеспечение. Оргтехника
ID:7709284

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 729 р. до 729 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	729 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.11.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1565 р.	24.08.2023
Яндекс.Маркет	1496 р.	17.06.2024

Описание

В учебнике изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания.Учебник предназначен для учащихся государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования, может быть рекомендован для работников сферы общественного питания.

Микробиология физиология питания санитария - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Елена Александровна Рубина
Серия	Среднее профессиональное образование
Раздел	Информационные технологии
Издатель	ИНФРА-М
ISBN	9785000914809
Год издания	2021
Количество страниц	240
Формат	150x220мм
Вес	0.33кг
Переплет	Мягкий переплёт
Возрастные ограничения	16
Форматы электронной версии	PDF