- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник; Инфра-Инженерия, 2024
от 961 р. до 1519 р.
- Издатель: Инфра-Инженерия
- ISBN: 978-5-9729-1632-0
EAN: 9785972916320
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:13441301
Где купить (6)
Цена от 961 р. до 1519 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней. Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Дерюшева Ольга Викторовна |
Издатель | Инфра-Инженерия |
Переплет | Твердый переплёт |
Год издания | 2024 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 136 |
ISBN | 978-5-9729-1632-0 |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Инфра-Инженерия"
Категория 768 р. - 1153 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 768 р. - 1153 р.