Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов; Инфра-Инженерия, 2025

от 960 р. до 1745 р.

Издатель: Инфра-Инженерия
ISBN: 978-5-9729-2431-8
Книги: Основы производства
ID:15226281

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 960 р. до 1745 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1745 р. 2123 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.11.2025

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	960 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7%	✔ 03.11.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1745 р. 2123 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.11.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1745 р. 2123 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.11.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

Описание

Рассмотрены теоретические и технологические особенности сушки биологически активного сырья при пониженном давлении. Приведены результаты экспериментальных исследований по сублимационной и вакуумной сушке спирулины, хлореллы, мёда, икры и пчелиного маточного молочка. Научно обоснованы режимы обезвоживания указанных продуктов. Для студентов направлений 19.03.02, 19.03.03, 35.03.07 и 35.03.06. Будет полезно научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-9729-2431-8
Издатель	Инфра-Инженерия
Кол-во страниц	160
Раздел	Основы производства
Год издания	2025
Количество страниц	160
Переплет	Твёрдый переплёт
Формат	154x215мм
Вес	0.30кг
Автор(ы)	Владимир Александрович Ермолаев
Форматы электронной версии	PDF