Как "раскрутить" ресторан 2: Мастер-класс эффективного продвижения; Ресторанные ведомости, 2007

Книга настолько захватывающая, что я проглотила ее за один день. Она вернула меня к основам маркетинга, напомнив об утп и целевой аудитории, подбодрила тем, что не я одна такая наивная, не умеючи врываюсь в общепит, вселила надежду и вдохновила на дальнейшие подвиги. Она отличается от обучающих книг, как отличается часовой рассказ лектора-практика от лекции профессора, читающего по бумажке в университете. Не могу сказать, что после нее остается очень много сухого остатка в виде практических методик, но настрой важнее. Хотела бы я получить ее два года назад, когда только ввязалась в эту авантюру. Но мне суждено учиться на ошибках. Читать ли ее вам? Если вы мечтаете открыть кафе-обязательно. Если желаете посвятить свою жизнь маркетингу и рекламе- не помешает. Всем остальным- ради удовольствия, стиль у господина-продвиженца-чудесный, не даром же он столько pr-акций придумал и пресс-релизов написал, узнаете заодно про карту Украины из сала и про шоколадных олигархов.

Интереснейшая книга как и все предыдущие книги из серии О.Назарова. Читается очень легко, на одном дыхании, содержит реальные советы по раскрутке ресторанного бизнеса и, конечно, окажет большую помощь владельцам ресторанов и управляющим.Рекомендую.