Основы санитарии и гигиены на хлебопек.пр-ве.Уч.п; Лань, 2021

от 156 р. до 448 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7068-6
EAN: 9785811470686
Книги: Пищевая промышленность
ID:7676161

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 156 р. до 448 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	419 р. 598 р. -30% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 08.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	448 р. 640 р. -30% Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 09.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	156 р. 195 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 09.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и подготовки специалистов среднего звена по специальности «Технология продукции общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Скорбина Елена Александровна
Издатель	Лань
Год издания	2021
Серия	Пищевые производства
ISBN	978-5-8114-7068-6
Размеры	84x108 1/32
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Кол-во страниц	48