- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие; КноРус, 2021
от 960 р. до 2547 р.
- Издатель: Кнорус
- ISBN: 978-5-406-06608-9
EAN: 9785406066089
- Книги: Ресторанный бизнес
- ID:7866438
Где купить (4)
Цена от 960 р. до 2547 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Дает представление об основах сервисной деятельности предприятий питания. Научит самостоятельно анализировать и оценивать качество предоставляемых услуг на предприятиях питания. Ознакомит с системой управления, качеством предоставляемых услуг, культурой обслуживания, со структурой и классификацией услуг сервисной деятельности предприятий питания. Обучит современным методам и формам обслуживания на предприятиях питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Социальная культурная деятельность» «Менеджмент» по профилю «Менеджмент ресторанного бизнеса», а также будет полезно руководителям ресторанного бизнеса и обслуживающему персоналу предприятий общественного питания.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Грибова Наталья Анатольевна |
Издатель | КноРус |
Год издания | 2021 |
Серия | Бакалавриат |
ISBN | 978-5-406-06608-9 |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 180 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Кнорус"
Категория 768 р. - 1152 р.
Книги: Литература по ресторанному бизнесу
Категория 768 р. - 1152 р.