ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов; Лань, 2022

от 1189 р. до 1496 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-8971-8
EAN: 9785811489718
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID:8593345

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 1189 р. до 1496 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1189 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1496 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 24.04.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания.

Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов "ХАССП на предприятиях общественного питания", "Управление качеством", "Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания" и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых.

Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.

3-е издание, стереотипное.

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич
Издатель	Лань
Год издания	2022
Серия	Технология продукции общественного питания
ISBN	978-5-507-46103-5