О книге: Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров; Лань, 2020

1879 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3055-0
Книги: Пищевая промышленность
ID:2395602

Рейтинг:

(5/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (1)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна
Издатель	Лань
Год издания	2020
Кол-во страниц	304
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет	Твердый переплёт
Возрастные ограничения	12
Страниц	304
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-8114-3055-0,978-5-8114-4962-0
Размеры	84x108/32
Формат	20.0 x 13.0 x 2
Тематика	Энергетика
Тираж	100
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Вес	0,357
Оформление обложки	лакировка
Вес, в граммах	365
Тип обложки	твердая
Количество страниц	304
Назначение	для гуманитарных ВУЗов
Количество книг	1
Возрастное ограничение	16+
Издательство	Лань
Автор	Дунченко Н.И.

Где купить (1)

Цена от 1879 р. до 1879 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1879 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.06.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2317 р.	21.11.2024
book24	1655 р.	23.04.2025
Читай-город	1348 р.	14.11.2024
МАЙШОП	1406 р.	23.06.2024
Мегамаркет	9596 р.	09.04.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Учебник является первой книгой из серии книг "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура).

В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности, качество продуктов питания и международная торговля, основополагающие и системообразующие документы. Во второй части учебника рассмотрены вопросы использования квалиметрии в пищевой промышленности и квалиметрия продуктов питания.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", "Экономика и управление", где предусмотрен курс управления качеством. Учебник представляет безусловный интерес и практическую значимость не только для бакалавров, но и для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.

Смотри также о книге.

Отзывы (1)

Анонимно — 18 Июля 2021

5/5

В учебнике изложены простым языком сложные и актуальные вопросы управления качеством и квалметрии в пищевой промышленности. Будет полезен и для учёбы и для научных исследований и для работы.