Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие; Лань, 2014

от 405 р. до 1009 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-1773-5
EAN: 9785811417735
Книги: Пищевая промышленность
ID:1738445

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 405 р. до 1009 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	942 р. 1345 р. -30% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 09.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1009 р. 1441 р. -30% Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 10.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	405 р. 507 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 10.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	689 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Терещенко Владимир Петрович, Альшевская Марина Николаевна
Издатель	Лань
Год издания	2014
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Страниц	240
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-8114-1773-5
Размеры	84x108/32
Формат	84х108/32
Тематика	Торговля
Тираж	1000
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Кол-во страниц	240