- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Введение в пищевую биотехнологию.Уч.пос.СПО; Лань, 2020
от 374 р. до 1330 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-5949-0
EAN: 9785811459490
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:6540798
Где купить (7)
Цена от 374 р. до 1330 р. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Бурова Татьяна Евгеньевна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Пищевые производства |
| ISBN | 978-5-8114-5949-0 |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 160 |
| Формат | 135x206мм |
| Вес | 0.23кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 299 р. - 448 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 299 р. - 448 р.