Меню

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов, 2024

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 978-5-534-17382-6

  • EAN: 9785534173826

  • Книги: учебники и пособия для вузов
  • ID:14190701
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 591 р. до 1133 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
591 р.
15.08.2024
Яндекс.Маркет
1082 р.
17.06.2024
Мегамаркет
1133 р.
14.11.2024

Описание

В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №1

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №2

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №3

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №4

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №5

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №6

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №7

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №8

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №9

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - фото №10

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-534-17382-6
Автор(ы)
Год издания2024
СерияВысшее образование
Формат70x100/16
ИздательствоЮрайт
Вес, в граммах391
Назначениедля технических ВУЗов
Оформление обложкиинтегральный переплет
Количество книг1
Тип обложкитвердая
Количество страниц224


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"

Категория 472 р. - 709 р.

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО
5/5  
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
0/5 от 479 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5  
Технология морепродуктов. Учебное пособие для академического бакалавриата
5/5  
Технология функциональных продуктов питания
5/5  
Безопасность пищевой продукции. Учебник. Часть 2 (УМО ВО рекомендует)
0/5  
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., ис…
0/5  
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное…
0/5  
Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
5/5  
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное…
0/5  
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. …
0/5  
Технологии меховой отделки. Учебное пособие для академического бакалавриата
0/5  
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер.…
0/5  
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (a2-b2) 2-е изд., пер. и доп. Уче…
0/5 от 583 р.
Английский язык для технологов общественного питания (B1-B2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие д…
0/5  
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
5/5  
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., и…
0/5  
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
0/5  
Все учебники и пособия для вузов - издательство "Юрайт" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 472 р. - 709 р.

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 530 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 686 р.
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие
0/5 от 515 р.
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах
0/5 от 579 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 592 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 650 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 707 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 579 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 598 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 592 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 494 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 702 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 530 р.
Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
0/5 от 525 р.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
0/5 от 509 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 540 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 613 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 610 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 563 р.
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
0/5 659 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

21 ms