Меню

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие; Лань, 2014

507 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-1773-5

  • EAN: 9785811417735

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:1738445
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 507 р. до 507 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
507 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1441 р.
21.11.2024
Яндекс.Маркет
689 р.
17.06.2024
МАЙШОП
875 р.
23.06.2024
Мегамаркет
841 р.
24.12.2024

Описание

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие - фото №1

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие - фото №2

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЛань
Год издания2014
СерияУчебники для ВУЗов. Специальная литература
Страниц240
Переплёттвердый
ISBN978-5-8114-1773-5
Размеры84x108/32
Формат84*108/32
ТематикаТорговля
Тираж1000
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
Кол-во страниц240
Тип обложкитвердая
ИздательствоИздательство "Лань"
Количество страниц240


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 405 р. - 608 р.

Технология консервов из водных биологических ресурсов. СПО
0/5 от 411 р.
Технологическое оборуд.мясной промыш.Печи коптильн
0/5 от 416 р.
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных
0/5 от 423 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
0/5 от 429 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие дл…
0/5 от 436 р.
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 455 р.
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
0/5 от 455 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие. СПО
0/5 от 462 р.
Введение в пищевую биотехнологию.Уч.пос.СПО
0/5 от 468 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша учебное пособие дл…
0/5 от 473 р.
Технология сыра. Учебное пособие для СПО
0/5 от 488 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 405 р. - 608 р.

Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 600 р.
Технология продукции общественного питания. Учебник
1/5 от 439 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 563 р.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
0/5 449 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для академического бакалавриата
5/5 от 529 р.
История сахара: Сладкая и горькая
0/5 от 602 р.
Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье
0/5 от 439 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 529 р.
Технология мукомольного производства. Учебное пособие
0/5 от 549 р.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления
0/5 от 499 р.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены. Учебное пособие
0/5 от 459 р.
Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
0/5 от 489 р.
Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие
0/5 от 539 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

14 ms