- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов; Лань, 2021
732 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7176-8
EAN: 9785811471768
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7913620
Где купить (3)
Цена от 732 р. до 732 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1162 р. | 21.11.2024 |
| ЛитРес | 249 р. | 15.08.2024 |
| Яндекс.Маркет | 3236 р. | 27.06.2024 |
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 76 |
| Серия | Высшее образование |
| Автор(ы) | Зуев Н., Пеленко В., Демченко В, |
| ISBN | 978-5-8114-7176-8 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 76 |
| Формат | 130x200мм |
| Вес | 0.09кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 585 р. - 878 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 585 р. - 878 р.