Меню

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие; Лань, 2021

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-3087-1

  • EAN: 9785811430871

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:2314284
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1224 р. до 1272 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1272 р.
30.03.2024
МАЙШОП
1224 р.
28.03.2024

Описание

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.

Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЛань
Год издания2021
СерияУчебники для ВУЗов. Специальная литература
ISBN978-5-8114-3087-1
Размеры84x108 1/32
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
Кол-во страниц180


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 979 р. - 1468 р.

Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 1014 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров
5/5 от 1348 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
0/5 от 1330 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1435 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1419 р.
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие
5/5 от 1094 р.
Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения. Учебник
0/5 от 1185 р.
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
0/5 от 1064 р.
Технология пр-ва солода,пива и спирта.Уч.пос.СПО
0/5 от 1379 р.
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник
0/5 от 1076 р.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
0/5 от 1123 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 979 р. - 1468 р.

Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие
0/5 1441 р.
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общест…
0/5 1183 р.
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 1081 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 от 1362 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 1024 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1120 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 1255 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 1340 р.
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5 от 1411 р.
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5 от 1441 р.
Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития
0/5 от 1165 р.
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
0/5 от 1030 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms