- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум; Инфра-М, 2023
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-16-015677-4
EAN: 9785160156774
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7778643
Где купить
Последняя известная цена от 1087 р. до 2913 р. в 6 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1792 р. | 04.10.2024 |
| Буквоед | 2019 р. | 15.02.2024 |
| book24 | 2019 р. | 15.02.2024 |
| Читай-город | 2019 р. | 14.02.2024 |
| Яндекс.Маркет | 2913 р. | 27.06.2024 |
| МАЙШОП | 1087 р. | 23.06.2024 |
Описание
В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Инфра-М |
| Год издания | 2023 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 231 |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| ISBN | 978-5-16-015677-4 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 231 |
| Формат | 145x215мм |
| Вес | 0.32кг |
| Размеры | 60x90/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 869 р. - 1304 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 869 р. - 1304 р.