Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО; Лань, 2022

569 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-9667-9
EAN: 9785811496679
Книги: Общие вопросы
ID:9453952

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 569 р. до 569 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	569 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	511 р.	11.11.2024
book24	569 р.	02.07.2024
Читай-город	569 р.	02.07.2024
Яндекс.Маркет	2064 р.	17.06.2024

Описание

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №1

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №2

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №3

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №4

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №5

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №6

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №7

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве учебное пособие для СПО - фото №8

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплет
Издатель	Лань
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	48
Серия	Пищевые производства
Автор(ы)	Скорбина Елена Александровна
ISBN	978-5-507-46745-7,978-5-8114-9667-9
Страниц	48
Переплёт	мягкий
Размеры	13,00 см × 20,00 см × 0,20 см
Формат	130x200мм
Тематика	Общие вопросы медицины
Тираж	30
Раздел	Медицинские энциклопедии и справочники
Количество страниц	48
Вес	0.05кг