О книге: Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов; Инфра-Инженерия, 2025

от 960 р. до 1745 р.

Издатель: Инфра-Инженерия
ISBN: 978-5-9729-2431-8
Книги: Основы производства
ID:15226281

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-9729-2431-8
Издатель	Инфра-Инженерия
Кол-во страниц	160
Раздел	Основы производства
Год издания	2025
Количество страниц	160
Переплет	Твёрдый переплёт
Формат	154x215мм
Вес	0.30кг
Автор(ы)	Владимир Александрович Ермолаев
Форматы электронной версии	PDF

Где купить (4)

Цена от 960 р. до 1745 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1745 р. 2123 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.10.2025

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	960 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7%	✔ 10.10.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1745 р. 2123 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.10.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1745 р. 2123 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.10.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

Описание

Рассмотрены теоретические и технологические особенности сушки биологически активного сырья при пониженном давлении. Приведены результаты экспериментальных исследований по сублимационной и вакуумной сушке спирулины, хлореллы, мёда, икры и пчелиного маточного молочка. Научно обоснованы режимы обезвоживания указанных продуктов. Для студентов направлений 19.03.02, 19.03.03, 35.03.07 и 35.03.06. Будет полезно научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.

Смотри также о книге.